Hijyen-Kalite
2A Toplu Yemek güvenilir ve tercih edilen bir firma olmanın sorumluluğu ile mutfak ve projelerinde, satın almadan, servis sonuna kadar tüm süreçlerde, yüksek kaliteyi sağlamak amacıyla çok özel tedbirler ve uygulamalarla çalışmaktadır.
Tüm işlemlerimizde, Çevre Yönetim ve İş Güvenliği / İşçi Sağlığı yönetim sistemleri istikrarlı bir şekilde uygulanmaktadır.
İç kalite ve hijyen denetimleri
Şahit numune alımları
Bağımsız laboratuvarlar tarafından yapılan hijyen denetimleri
Hijyen denetim raporları
Mikrobiyolojik analizler
Hijyen kurallarına uymak
Hammadde analizleri
Aylık haşere ve kemirgen ilaçlamaları
El ve ekipmanlara uygulanan mikrobiyolojik testler
Sağlık Muayeneleri
Kendi iç denetimlerimizin yanı sıra, dışarıdan denetim desteği alıyoruz. Çalışan personellerimize periyodik olarak verilen eğitimler ışığında hijyen kültürü oluşturulmakta ve portör muayeneleri düzenli olarak yapılmaktadır.